Čokoládový ,salám'
ZDROJ: Apetit
sdílet:
Hodnocení receptu
Průměr: 3.9 ()
Více než hodinu Velmi snadné 2 salámy

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3742 kcal
Bílkoviny 54 g
Sacharidy 402 g
Tuky 198 g
Vláknina 35 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Na obdarovaného čeká hned několik překvapení: v balíčku nezaměnitelného tvaru najde něco úplně jiného než uzeninu – a po rozkrojení na něj vykoukne hnědobílá mozaika z čokolády a světlých rozdrobených sušenek.

Suroviny

sušenky 300 g
například sušenky z lineckého těsta, světlé věnečky, světlá esíčka,
tmavá čokoláda 100 g
máslo 100 g
změklé
moučkový cukr 200 g
vejce 1 ks
kakao holandského typu 50 g
griotka 20 ml

1 Sušenky nahrubo rozdrťte – buď válečkem na vále, nebo v mixéru. Zvolíte-li první metodu a nechcete, aby se sušenky rozlétly po celé kuchyni, dejte je do igelitového sáčku. Doporučujeme do téhle činnosti zapojit děti – přímo to milují. Čokoládu rozlámejte a rozpusťte na vodní lázni.

2 Máslo s cukrem a vejcem utřete do pěny. Přidejte rozpuštěnou a částečně zchladlou čokoládu, griotku, kakao a kousky sušenek. Vypracujte těsto a vytvořte z něj dva válečky o průměru asi pět centimetrů.

3 Válečky zabalte do celofánu či alobalu a dejte je aspoň na dvanáct hodin ztuhnout do lednice.

Zabalit, prosím!
Než čokoládový ,salám‘ položíte pod stromeček, můžete ho ještě zabalit do dárkového papíru (v ideálním případě to bude vlastnoruční dílo vašich dětí). My jsme ho omotali stužkou vyrobenou ze zlaté nitě a různobarevných flitrů.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/12

Komentáře

Anonym

Je jednoduchý a skvělý, dobře chutná i z obyčejných piškotů, pikantněji ze skořicových "esíček". Ráda ho vyrábím jako dárek, je to efektní :-)

Anonym

Typický vianočný koláčik. Asi by som pridala ešte trošku masla možno len o 10g,aby sa cesto lepšie spracovalo.Saláma musí odstáť určite 12 hod. nakoľko sa potom lepšie krája.Ak máte radi kokos, tak po vytvarovaní valčeka - salámy môzete obaliť v kokosovej múčke aleho posekanýhc mandliach...orieškoch - mňam

Obchod Apetit