0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Grilovaný losos se sauce verte

Grilovaný losos se sauce verte
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Grilovaný losos se sauce verte

5 / 5. Počet hodnocení: 3
Do 20 minut Velmi snadné Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3411 kcal
Bílkoviny 188 g
Sacharidy 21 g
Tuky 281 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Sauce verte neboli zelenou omáčku si zamilujete pro její francouzský šmrnc. K rybě se báječně hodí! 

Suroviny

petrželka
velká hrst listů
estragon
malá hrst lístků
máta
malá hrst lístků
bazalka
malá hrst lístků
řeřicha 2 bal
ostříhané lístky
sardel 2 ks
řezy, najemno
česnek 2 stroužek
drcené
majonéza 200 g
kvalitní
sůl
pepř
čerstvě mletý
losos 6
filetů, à 200 g
olivový olej panenský 3 PL
ledový salát 1 ks
pokrájený
salát
hrst drobných např. rukola / polníček
citronová šťáva 1 PL
citron
klínky k podávání

1 Petrželku, estragon, mátu, bazalku a řeřichu nasekejte v malém robotu nadrobno. Promíchejte se sardelkami, česnekem, majonézou, osolte a opepřete a odložte do chladničky.

2 Gril v troubě rozehřejte na střední teplotu. Lososa potřete 1 lžící oleje, osolte a opepřete. Položte ho na plech vyložený pečicím papírem a dejte pod gril na 7–10 minut, až bude na povrchu opečený a uvnitř hotový, ale ne zcela propečený – byl by suchý, ještě dojde na talíři.

3 Ledový salát úhledně pokrájejte a v míse osolte a těsně před podáváním promíchejte s drobnými salátovými lístky, citronovou šťávou a 2 lžícemi olivového oleje.

Podávejte s připravenou omáčkou, salátem a klínky citronu. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/4

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč