Známý švédský obchodní dům láká kromě nábytku na spoustu švédských dobrot. Jednou z nich je také mandlový dort krále Oskara II. Kdo už tento skvostný zákusek někdy ochutnal, věříme, že ne jen jednou. S naším receptem si ho můžete upéct doma a vězte, že bude ještě lepší!
Pokud čekáte zajímavou historku o vzniku tohoto dortu, bohužel vás musíme zklamat. Historické prameny nic o tom, jak švédský mandlový dort vznikl, neříkají. Proč nese název po švédském králi Oskaru II.? Upekl ho? Vymyslel ho? Nevíme. Spokojme se zkrátka s tím, že měl mandlový dort s máslovým krémem ve velké oblibě, a proto dezert nese jeho jméno.
Dort Ikea
U nás se stal dort populárním díky švédskému domu s nábytkem Ikea. Ačkoliv se na první pohled zdá, že jeho příprava je složitá, opak je pravdou. Dort je navíc přirozeně bezlepkový, pochutnají si na něm tedy i celiaci a odpůrci mouky.
- Dort Oscara II. je sytý, hodně máslový a sladký. Neodmyslitelně do něj patří mleté mandle, které tvoří základ korpusu a sladkou chuť dortu ještě podporují. Zkuste si ho připravit podle našeho receptu.
- V Česku se do povědomí dostal dort nejspíš díky švédskému obchodnímu řezězci s nábytkem. Dobývá však také české kavárny a objevuje se i na domácích stolech.
Kdo byl král Oscar II.?
Oscar II., celým jménem Oscar Fredrik, byl švédský král v letech 1872-1907 a norský král v letech 1872-1905. Platil za vynikajícího řečníka a milovníka hudby i literatury. Vydal několik básnických knih. Z manželství se Žofií Nasavskou měl čtyři syny; nejstarší z nich, Gustav V., se stal jeho nástupcem.
Zdroje informací: časopis Apetit, BBC Good Food
