Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Mandlová bábovka
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.8/5 Počet hodnocení: 201
Do hodiny Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4732 kcal
Bílkoviny 126 g
Sacharidy 465 g
Tuky 250 g
Vláknina 51 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Receptů na bábovku není nikdy dost a tato mandlová je jednou z těch nejlepších. Kombinace másla, čokolády a sekaných mandlí udělají z bábovky luxusní tečku za víkendovým menu. Takže pokud hledáte recept na výbornou bábovku, jeden z nich máte právě před sebou.

Suroviny

máslo 140 g
+ na vymazání formy
strouhanka
na vysypání formy
vejce 5 ks
žloutky a bílky zvlášť
kypřicí prášek do pečiva 1 bal
mléko 125 ml
z 1 citronu
mleté
mandle plátky 2 hrsti
nasekané
tmavá čokoláda 50 g
nahrubo

Postup

1

Předehřejte troubu na 170 °C, horkovzdušnou na 150 °C. Formu vymažte a vysypte strouhankou.

2

Změklé máslo vyšlehejte či utřete se žloutky a moučkovým cukrem do pěny; čím déle vytrváte, tím lépe.

3

Přidejte mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva, mléko o pokojové teplotě, citronovou kůru, vanilkový cukr a mleté mandle. Znovu důkladně utřete či prošlehejte.

4

Vmíchejte nasekané mandlové lupínky a nakonec zlehka zapracujte tuhý sníh z bílků.

5

Polovinu těsta nalijte do připravené formy, posypte polovinou čokolády, zalijte částí zbývajícího těsta, posypte zbývající čokoládou a zalijte zbývajícím těstem.

6

Ve vyhřáté troubě pečte cca tři čtvrtě hodiny.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/10

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč