Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Koriandrové pesto

Koriandrové pesto

Nejen z bazalky se dá vyčarovat voňavá směs. Zkuste k tomu pustit koriandr.

7. 3. 2010 | Autor: redakce Apetitu

Nasekejte 100 g nesolených arašídů (nebo kešu, piniových oříšků, mandlí), 4 svazky koriandru a 1-2 stroužky česneku. Uřete v hmoždíři s 6 lžícemi oleje, zakápněte limetkovou šťávou a ochuťte solí a pepřem.

Můžete přidat i nastrouhaný tvrdý sýr (parmazán, pecorino) nebo chilli papričku. Nemáte-li hmoždíř, použijte mixér.

Koriandrové pesto se hodí k orientálním pokrmům, můžete s ním ochutit ryby, kuskus nebo rýži. Skvěle si rozumí i s rajčaty.

REKLAMA

Přidat komentář