Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
3x luštěniny

3x luštěniny

Novoroční čočka by v lednu neměla být jedinou luštěninou ve vašem jídelníčku. Nabízíme vám tři recepty, od nichž můžete odpíchnout svou fantazii.
13. 12. 2012 | Autor: redakce Apetitu

DUŠENÁ CIZRNA S HARISSOU


Na lžíci olivového oleje opékejte do změknutí plátky z 1 červené cibule a proužky z 1 červené papriky. Trvá to asi 10 minut. Vmíchejte 2 drcené stroužky česneku a 2,5 lžíce harissy a 1–2 minuty opékejte. Vlijte 400g konzervu krájených rajčat, 400 ml vývaru a slitou 400g konzervu cizrny; 20 minut zvolna povařte. Pak sejměte z ohně, přidejte lžičku medu, střik citronové šťávy a nasekaný svazek koriandru či máty. Podávejte s kuskusem.

FAZOLOVÁ POLÉVKA


Na lžíci olivového oleje zvolna 10 minut opékejte 1 cibuli, 1 mrkev a 2 celerové řapíky, všechno nasekané. Vmíchejte 2 drcené stroužky česneku, bobkový list, půl lžičky italské bylinkové směsi, 400g konzervu krájených rajčat a 600 ml horkého vývaru. Přiveďte k varu, stáhněte plamen a zvolna vařte 15 minut. Vsypte propláchnuté fazole ze 400g konzervy a 5 minut povařte. Dochuťte. Podávejte s pestem a parmazánem.

INDICKÝ DÁL


Uvařte doměkka 200 g červené čočky, trvá to asi 15 minut. Na pánvi minutu opékejte lžičku římského kmínu a půl lžičky kurkumy na lžíci olivového oleje. Vmíchejte nastrouhaný 3cm kousek zázvoru, 1 cibuli, 2 chilli papričky bez semen a 2 rajčata, vše nadrobno nakrájené, a 1 prolisovaný stroužek česneku. 10 minut prohřívejte. Pak vmíchejte slitou čočku a čerstvý koriandr, osolte, opepřete. Jezte s rýží či chlebovými plackami.

Související

Zázračné luštěniny

Ať už jste příznivcem luštěnin nebo vás tato surovina kvůli nadýmání příliš neláká, podívejte se na naše dnešní tipy,...

Naklíčené luštěniny do každé domácnosti

Klíčky. Superpotravina známá z dob dávných, jejíž poměr ceny a výkonu zaručeně potěší. Za pár korun totiž připravíte...

Přidat komentář