Co to jsou caponata?

sdílet:
Narazili jste v italské restauraci nebo kuchařce na pojem caponata?

Je to studený předkrm z postupně opečených lilků, řapíkatého celeru, rajčat a kaparů. Dochucuje se vinným octem a cukrem a nechá vychladnout. Má mnoho variant i s další zeleninou.

Autor: Redakce Apetit

Obchod Apetit