0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jezte v sezoně: bramborový salát s hruškami

bramborovy salat s hruskami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

S bramborovým salátem nemusíte čekat do Vánoc. Dá se připravit snadno a chutně i na začátku prosince.

Vynechte majonézu, ušlehejte jednoduchou zálivku, přidejte hrušky, koření, a máte lehký bramborový salát, který se hodí jako příloha i lehká večeře. Obzvlášť nyní v období babího léta, kdy jsou dny ještě teplé, oceníte jednoduché vaření a jídlo, které v žaludku netíží.

Ochutnejte následující bramborový salát s hruškami:

  1. 500 g brambor, vařených ve slupce a oloupaných, nakrájejte na tenké plátky.
  2. Opatrně smíchejte s tenkými plátky ze 3 velkých pevných hrušek bez jádřinců.
  3. Zalijte prošlehanou směsí: 3 lžíce červeného vinného a 1 lžíce obyčejného octa a 80 ml slunečnicového oleje (či jiného salátového oleje, ne olivového) s ¼ lžičky pepře, ½ lžičky soli, ¼ lžičky mletého koriandru a ½ cibule, najemno nasekané.
  4. Nechte alespoň 5 hodin odležet v chladu (i do druhého dne). Hodí se k šunce i klobásce.

Náš tip

Nejprve dejte vařit brambory, pak si připravte další suroviny a zálivku. Uvařené brambory co nejdříve oloupejte a ještě teplé smíchejte s dalšími přísadami. Lépe tak nasáknou jejich chuť.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč