Hruškový salát s vlašskými ořechy

Suroviny

• 2.00 ks salát zelený salát lze nahradit ledovým, natrhané
• 3.00 ks řapíkatý celer
• 2.00 ks paprika červená nakrájené na proužky
• 1.00 hrst vlašské ořechy rozlámané na kousky
• 100.00 g hroznové víno zelené, bezsemenné, na půlky
• 2.00 ks hruška větší, oloupané, bez jadřince, na kostičky

Na zálivku

• 4.00 PL jogurt bílý
• 4.00 PL majonéza
• 4.00 PL okurka nastrouhaná
• 2.00 ČL cibule jemně nastrouhaná
• 1.00 ČL estragon čerstvý, nasekaný, lze nahradit petrželkou
• sůl
• pepř čerstvě mletý

Na ozdobu

• 1.00 ks hruška oloupaná, bez jadřince, najemno nakrájená