Chcete jablka uložit na zimu v co nejskladnější podobě?
V zásadě máte dvě možnosti: moštování, anebo si nechte vypálit jablečnou pálenku čili calvados. Na litr 50% destilátu (zaplatíte za něj cca 135–150 Kč) se zpracuje cca 15 kg ovoce. Jablka musejí být zralá, ale ne plesnivá nebo nahnilá. Kontakty na pěstitelské pálenice najdete na www.palenice.net či www.zahradkari.cz.