0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Nestyďte se degustovat

víno přípitek
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Když číšník v restauraci položí otázku "Kdo bude degustovat?", často nastane u stolu chvilka ticha.  Není důvod se obávat, nikdo neočekává, že po ochutnání pohovoříte o detailních vlastnostech vína. Jak postupovat?

 

Prohlédněte si vinětu a zkontrolujte, že název a ročník odpovídá vaší objednávce. Uchopte sklenici za stopku a podívejte se na víno proti světlu. Prohlédněte si barvu, ověřte si, že víno není kalné a nejsou v něm usazeniny. Zakružte sklenicí a pak si k vínu přivoňte.

Napijte se malým douškem a nechte víno chvíli v ústech. Nadechněte se nosem a vnímejte chuť. Po chvíli polkněte.

Nakonec se rozhodněte, zda vám víno chutnalo. Pokud ne, snažte se číšníkovi vysvětlit důvod – například cítíte plíseň, kovovou nebo korkovou pachuť. Před degustací (i při následné konzumaci) se snažte vyvarovat burských oříšků a oliv, ty mohou chuť vína velmi nepříznivě ovlivnit.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč