Kiwi jistě dobře znáte jako ovoce se zelenou dužinou a hnědou chlupatou slupkou. Ale víte, odkud pochází a podle čeho získalo svůj název? Přečtěte si, kam s kiwi, aby vynikla jeho originální chuť, a s čím ho rozhodně nemísit.
Na kiwi šikovně
Když se řekne kiwi, možná se vám vybaví nejenom plod z Nového Zélandu, ale také nelétavý pták. A asociace bude úplně opodstatněná, toto ovoce totiž svůj název dostalo podle zvířete díky oplstění jeho těla. Na pultech českých obchodů najdete povětšinou kiwi z Itálie, která je v současnosti jeho největším producentem. Chuťově se však kiwi italské a novozélandské neliší.
Slupka kiwi je hnědá a chlupatá, ale i přesto, že je zdravotně nezávadná, většina lidí ji okrajuje. Nejlépe dostanete kiwi ze slupky tak, že odříznete protilehlé stopky, mezi slupku a dužinu zajedete lžičkou a tou obkroužíte kolem dokola. Kiwi přidávejte do zmrzlin či koktejlů podle libosti, ale nikdy ho nevařte s mléčnými výrobky, například v mléčné rýži silně zhořkne.
Dejte kiwi zelenou
Zkoušeli jste kokosový krém s řeckým jogurtem? Jestli ne, tak už je načase. Připravte si ho třeba vychlazený s ananasem a kiwi. Jestliže se do něj pustíte bezprostředně po přípravě, užijete si ho nejvíc. Na mrazivé nanuky potřebujete jenom kiwi, cukr, vodu a plastové formičky, které pořídíte za pár korun. Výrazná chuť kiwi je dokonce schopná překrýt závan vodky, proto taky vznikl rafinovaný drink s názvem Kiwi Collins. Neváhejte ani chvíli, dnešnímu dni vévodí kiwi!
