0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Tip na kuchařku: Hovory s řezníkem

kniha Hovory s řezníkem
ZDROJ: Knihcentrum.cz
sdílet:

Po úspěšné Kuchařce pro dceru a po Vánoční kuchařce pro dceru napsala Jana Florentýna Zatloukalová další kuchařskou knihu pro úplné začátečníky. Voní po mase stejně jako její oblíbené řeznictví a autorka slibuje, že s jejími recepty a radami uspějete v kuchyni hned napoprvé.

V knize Hovory s řezníkem – Kuchařka pro dceru z masa a kostí vás spolu se svým řezníkem Františkem Kšánou provede výběrem masa a přípravou masitých jídel z české i světové kuchyně. Od jednoduchých kuliček z mletého masa až po slavnostní svíčkovou. Všechno po malých porcích pěkně krok za krokem.

Autorka o své knižní škole vaření říká: „Nechci po vás žádné výmyky a přemety, když kotrmelec stačí.“ A tak vás nebude nutit používat vývar tam, kde stačí víno nebo voda, shánět desítky surovin tam, kde si vystačíte jen s několika základními. Nebude vám také vnucovat žádné složité experimenty s nejistým výsledkem. Radši vás seznámí s klasikou, po které se budou všichni olizovat. V některých ohledech je však přísná a klade důraz na správné suroviny a postupy. Nedovolí vám vařit rajskou z protlaku, ale jen z na slunci vyzrálých rajčat, a základ na bílou omáčku si připravíte vždy s máslem a poctivým vývarem. Výsledkem bude jídlo, za které sklidíte pochvalu. A ze stolu pak prázdné talíře.

Největší překvapení si Jana Florentýna Zatloukalová nechala na konec, když povýšila na mistrovský kousek obehraný evergreen českých ‚meníček‘. Který? To už si budete muset přečíst sami. Knihu Hovory s řezníkem – Kuchařka pro dceru z masa a kostí koupíte za 599 Kč na www.smartpress.cz.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party
  • Jak na to

6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party

Spřádáte plány na následující víkend? Co takhle svolat rodinu či kamarády a uspořádat nezapomenutelnou grilovací party? Chuť domácích burgerů, šťavnatých steaků nebo grilované zeleniny zaručí, že se všichni zúčastnění budou olizovat až za...
Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět
  • Zdraví a výživa

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět

Potraviny s označením keto a stejnojmenná dieta jsou momentálně velkým hitem a valí se na nás ze všech stran. Keto propaguje celá řada celebrit a influencerů jakožto rychlý a spolehlivý způsob, jak docílit vysněné figury. Seznamte se s...
Komerční sdělení
Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?
  • Zdraví a výživa

Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?

Superpotraviny a takzvané potraviny budoucnosti si čím dál více získávají na popularitě. Pandemie koronaviru, ale také obavy o životní prostředí přivedly mnoho Čechů ke zdravější stravě. Které značky jsou nejpopulárnější? A proč Češi šílí...
Co pijí Řekové? Poznejte ouzo s chutí lékořice
  • Tipy a triky

Co pijí Řekové? Poznejte ouzo s chutí lékořice

Poznejte s námi jeden ze symbolů Řecka –⁠ alkoholický nápoj ouzo (čti úzo) výjimečný svou lékořicovou chutí. Z čeho se ouzo vyrábí, jak ho správně pít a co je takzvaný ouzo efekt? ...
Jak na masové kuličky
  • Tipy a triky

Jak na masové kuličky

Dají se různě ochucovat  a připravit na sto způsobů. Lze je péct v troubě a taky mrazit. Masové kuličky mají jenom samá plus a na našich redakčních večírcích zmizí vždycky jako první. Potřebujete další důvod k tomu je vyzkoušet? ...

Obchod Apetit