0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Nepečené cukroví z brambor? Tenhle originální recept určitě neznáte a možná se stane hitem letošních Vánoc

Bramborové cukroví
ZDROJ: StockFood
sdílet:

Cukroví z brambor není v Americe žádnou novinkou, jeho celý název je Old Fashioned Potatoe Candy, což značí, že jde o pořádné retro. Ve Spojených státech se připravuje na Vánoce a Velikonoce a jeho příprava je jednoduchá! 

Na výrobu bramborového cukroví budete potřebovat jen čtyři ingredience. Kombinace moučkového cukru a brambor vás možná překvapí, ale nenechte se odradit!

Poznámky k receptu 

  • Tento recept je neuvěřitelně snadný, pozor si musíte dát jen na množství moučkového cukru. Stačí přestat přidávat, jakmile dosáhnete těsta, které se dá vyválet.  
  • Těsto schne poměrně rychle, takže pracujte v tempu. 
  • Neplýtvejte přebytečným těstem, které odříznete! Srolujte ho zpět do klubíčka, vytvarujte kuličky a obalte je kakaem. 

Co se týče náplně, možností je mnoho! Můžete použít arašídové máslo, jakékoliv ořechové máslo, vyzkoušet můžete marmeládu nebo lemon curd.  

Recept na bramborové cukroví 

  • 105 g do měkka uvařených brambor 
  • 113 g změklého másla 
  • 800-900 g moučkového cukru (plus další na posypání) 
  • 2 lžičky vanilkového extraktu 
  • Krémové arašídové máslo (na náplň) 

Vychlazené brambory rozmixujte s máslem na kaši, přidejte vanilkový extrakt a postupně do ní přimíchávejte moučkový cukr. Až vznikne hladké těsto, přendejte ho na pečící papír a rozválejte na zhruba 1 cm tlustou placku. Odřízněte kraje, potřete těsto arašídovým máslem a zarolujte jako roládu. Dejte ji na hodinu do lednice a pak nakrájejte na kolečka. 

Zdroj: Bellyful, The Country Cook, Taste Made

Související články

Apetit magazín

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší
  • Suroviny

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší

Když se před pěti sty lety  španělský dobyvatel Hernán Cortés vracel ze střední Ameriky, jedněmi z prvních suvenýrů, které s sebou do Evropy přivezl, byly kakaové boby. Jejich využití odkoukal od Aztéků. Ti kakao zpracovávali na...
Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč