Vaření s kapary

Ryba s kapary — ZDROJ: Commons Wikimedia

sdílet:

Kapary jsou uzavřená poupata květů keře kapary trnité. Nejčastěji se nakládají do octa nebo do soli a používají se hlavně ve středomořské kuchyni.

Kapary naložené pouze v soli před vařením propláchněte.Při vaření je nechte jen lehce prohřát. Během delší tepelné přípravy začínají kapary hořknout.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Tipy a triky

Pažitka: Zázračná bylina pro dobré trávení a krevní tlak. Poradíme, jak ji pěstovat

Pažitku dobře známe jako bylinu

Jak na to

Máte rebarbory na rozdávání? Víme, co z kyselých řapíků připravit v kuchyni. Možností je požehnaně

Možná patříte mezi šťastlivce, kterým každé jaro ožije roh zahrady či záhonu velkými zelenými listy s kyselými řapíky. Bylo by škoda rebarboru (nebo také reveň) nezpracovat, když se na jaře má tak čile k světu! A navíc skvěle chutná na...

Jak na to

Osvěžení v horkých dnech: Jak na dokonalou domácí zmrzlinu s ovocnými příchutěmi

S příchodem teplých dnů se příroda probouzí k životu a s ní i touha po osvěžujících pochoutkách, jakou je kupříkladu zmrzlina. Její domácí verze je vynikajícím způsobem, jak využít sezonní ovoce a připravit si zdravou, chutnou a svěží...

Zajímavosti

Ostropestřec nepomáhá jen játrům: Poradíme, kdy ho sbírat a v jaké formě je nejlepší bylinu užívat

Snadno jej můžeme zaměnit s bodlákem, přesto bychom jeho bodlinkám měli věnovat patřičnou pozornost. Ostropestřec je nabitý prospěšnými látkami, které příznivě působí na lidský organismus, především na játra. Prozradíme vám, jak jej užívat....

Lidé a jídlo

Punčový dort z cukrárny Myšák: Na umělá barviva zapomeňte, místo cukrové polevy používám fondán, říká cukrář Lukáš Pohl

Punčové řezy jsou klasika českých cukráren. Musí být správně vlhké a hrát pestrými barvami. Chcete-li punčáku propůjčit punc výjimečnosti, připravte rovnou efektní punčový dort. Třeba ten z vyhlášené pražské cukrárny Myšák. ...

Zajímavosti

Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr

Dubaj je město, které se může pochlubit nekonečnou paletou gastronomických zážitků. V tomto článku se zaměříme na čtyři restaurace, které představují unikátní aspekty dubajské kulinářské scény a nabízejí jedinečné koncepty a hluboké...

Zajímavosti

Karafy a konvice Laica: Jak si z kohoutkové vody udělat prvotřídní zážitek

Toužíte po vodě bez pachuti chloru a s vědomím, že jste pro její přirozenost učinili maximum? Řešením je vodu filtrovat. K tomu skvěle slouží filtrovací karafy a konvice. Napustíte do nich vodu a cestou dovnitř nebo ven – záleží, jakou...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Vaření s kapary

Apetit magazín

Pažitka: Zázračná bylina pro dobré trávení a krevní tlak. Poradíme, jak ji pěstovat

Máte rebarbory na rozdávání? Víme, co z kyselých řapíků připravit v kuchyni. Možností je požehnaně

Osvěžení v horkých dnech: Jak na dokonalou domácí zmrzlinu s ovocnými příchutěmi

Ostropestřec nepomáhá jen játrům: Poradíme, kdy ho sbírat a v jaké formě je nejlepší bylinu užívat

Punčový dort z cukrárny Myšák: Na umělá barviva zapomeňte, místo cukrové polevy používám fondán, říká cukrář Lukáš Pohl

Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr

Karafy a konvice Laica: Jak si z kohoutkové vody udělat prvotřídní zážitek

Obchod Apetit

Vaření s kapary

Související recepty

Související články

Apetit magazín

Obchod Apetit