Na kurzu vaření se dozvíte a vyzkoušíte, jak upravit lososa na pět různých způsobů.
Maso lososa má krásně růžovou barvu a je snadno stravitelné. Na vašem talíři by proto nemělo chybět. Aby jeho úprava nebyla monotónní, vyrazte na kurz vaření.
- Osvojíte si techniky šéfkuchařů, díky kterým připravíte dokonalé pochoutky z tepelně neupraveného rybího masa – tatarák a carpaccio.
- V zimě zahřeje rybí polévka a hlavní chod zastoupí steak z lososa propečený tak akorát, aby maso nebylo přesušené.
- Menu doplní studené omáčky, které skvěle vyzdvihnou chuť lososa i jiných ryb.
