Bylinky mražené v oleji

Name: Bylinky mražené v oleji
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Množství podle potřeby
Cuisine: Středomořská
Ingredients: bylinky; olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

3,9 (13x)

Redakce Apetit

12. 8. 2015

Velmi snadné

< 10 min

3,9 (13x)

Praktický způsob, jak využít přebytek bylinek.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Množství podle potřeby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Množství podle potřeby

bylinky např. rozmarýn, šalvěj, tymián a oregano
olivový olej lze nahradit rozpuštěným máslem

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 896 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 0 g
Tuky 92 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Chcete-li, můžete bylinky nasekat nadrobno nebo nahrubo. Nám se osvědčila kombinace nadrobno nasekaných druhů s lístky ponechanými v celku (např. šalvěj či oregano).
Naplňte jimi tvořítka na led do 2/3. Můžete mít jednodruhové kostky i míchané, třeba jako bouquet garni ze šalvěje, tymiánu a rozmarýnu k přípravě zimního pečeného kuřete s bramborami.
Zalijte olivovým olejem nebo rozpuštěným máslem. Opatrně přetáhněte potravinářskou fólií a přes noc zmrazte. Pak vyloupněte z tvořítek a uchovávejte v mrazáku v dobře popsaných plastových sáčcích či krabičkách.
NĚCO NAVÍC
K zamrazení tímto způsobem se více hodí pevné bylinky, které se zpravidla používají už při tepelné úpravě - při pečení masa, v základech dušených jídel apod. To platí pro vyjmenované druhy a saturejku. Pokud vám ale nevadí změna chuti u bylinek, jako jsou kopr, máta nebo bazalka, můžete je rovněž zamrazit tímto způsobem anebo samotné, jen zabalené v sáčku, kde budou mrazem vysychat, a tím se chutí přiblíží sušeným.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/8

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Mrazák plný zásob na zimu

Téměř každá hospodyňka přemýšlí nad tím, jak se efektivně vybavit zásobami. U některých potravin určených k rychlé spotřebě je jasnou volbou uchovávání v mrazáku. Potraviny díky hlubokému zmrazení nepodléhají zkáze a v mrazáku vydrží až několik měsíců. Zajímá vás, co všechno můžete v mrazáku skladovat? Čtěte dále, a dozvíte se mimojiné způsoby balení potravin před vložením do mrazničky.