Guláš ze sojového masa

Name: Guláš ze sojového masa
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 g sójové maso; 1 ČL hořčice plnotučná; 1 ČL sójová omáčka; 1 PL kečup; 1 ks cibule; 1 ks rajčatový protlak; 3 stroužky česnek

Vytisknout

Sdílet

4,1 (56x)

machetka

17. 3. 2016

Nezhasínat obrazovku

4 porce

Postup přípravy

Dopředu (nejlépe den předem) si uvařte sojové kostky podle návodu. Sceďte a po vychladnutí vymačkejte vodu. Kostky naložte do marinády z oleje, koření na guláš, chilli, kari, plnotučné hořčice, sojové omáčky, kečupu, soli, pepře a nechte minimálně 4 hodiny uležet (nejlépe přes noc).
Na oleji osmahněte cibuli, přidejte naložené kostky a cca 2 minuty restujte. Zalijte hovězím vývarem tak, aby byly kostky téměř ponořené, přidejte rajský protlak, trochu koření na guláš a nechte cca 15–25 minut pod pokličkou probublávat.

Nakonec přidejte prolisované stroužky česneku a trochu majoránky. Dochuťte a podávejte s rýží nebo třeba těstovinami.

_{Foto ilustrační: Pexels.com}

Autor:machetka, z vydání Apetit Guláš ze sojového masa

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

30receptů

Guláš mnoha podob: 30 receptů od poctivé kližky přes segedín po zeleninové verze plné chuti

Související články

Tvarohový koláč s borůvkami a drobenkou - na tácku, kousek odkrojený na talířku, světlé pozadí

Drobenkový koláč s tvarohem jako od babičky: Zásadní krok v přípravě zajistí, že se po něm na stole jen zapráší

Drobenkový koláč s tvarohem je naprostá klasika, u které hraje hlavní roli kontrast textur. Vše se točí kolem křupavé máslové drobenky, jemného, vláčného tvarohu a nenápadného spodního těsta, které celý dezert drží pohromadě. Přestože jde o vcelku jednoduchý, venkovský recept, v kuchyni se dá ledacos pokazit. Aby výsledek nebyl rozmočený, nebo naopak příliš suchý, je dobré pochopit pár základních principů, jak nad tímto koláčem přemýšlet.