Jehněčí na grilu s hráškem a fetou

Jehněčí na grilu s hráškem a fetou

Hodnocení receptu
Průměr: 4 (1)
Do 30 minut 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 965 kcal
Bílkoviny 36 g
Sacharidy 53 g
Tuky 62 g
Vláknina 23 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Šťavnaté jehněčí v doprovodu lehké a svěží hráškové přílohy. Dobrou chuť!

Suroviny

4 ks
steaky z jehněčí kýty nebo čtyři vepřové kotlety, bez kosti
hrášek 300 g
mražený nebo čerstvý vyloupaný nebo celé lusky cukrového hrachu
olivový olej 3 PL
citronová kůra
z jednoho citronu
sýr feta 100 g
rozdrobený
máta hrst
čerstvé, nahrubo nasekané
jarní cibulka 2 ks
na jemná kolečka
sůl
na dochucení
pepř
na dochucení
citronová štáva
z jednoho citronu

Maso osolte a opepřete, opečte na grilu nebo grilovací pánvi tři až čtyři minuty z každé strany; v každém případě tak, aby bylo propečené. Mezitím dvě minuty povařte hrášek v hrnci horké vody. Pokud použijete čerstvý hrášek, vařit ho nemusíte; lusky povařte v páře. Slijte, ještě horký hrášek vsypte do mísy, smíchejte s olejem, citronovou šťávou i kůrou. Pak vmíchejte sýr, mátu a cibulky. Podávejte k opečenému masu.

NĚCO NAVÍC: Aby bylo vepřové maso šťavnaté, naložte ho alespoň na dvacet minut před pečením do oleje. Pak nechte okapat, osolte a opepřete.


Apetit magazín

Chutné rizoto k obědu i k večeři
  • Jak na to

Chutné rizoto k obědu i k večeři

Risotto (rizoto) má původ v severní Itálii, je krémové a vařené ve vývaru. Postupem času recept procestoval celý svět a dostal mnoho podob. Některé jsou tomu původnímu na míle vzdálené, přesto jimi nepohrdneme. Pojďme se podívat, jakou...
K čemu je dobrá dýně a na co jednotlivé druhy použít
  • Novinky a zajímavosti

K čemu je dobrá dýně a na co jednotlivé druhy použít

Podzim je obdobím dýní. Nejenže jsou oblíbenou podzimní dekorací, a to zejména na Halloween, ale v kuchyni z nich můžete připravit spoustu výtečných pokrmů. Uvařit si můžete skvělou dýňovou polévku, omáčku, dýni lze zavařit nebo zapéct v...

Obchod Apetit