Příprava nepečeného cukroví je vskutku expresní. Zvládnete ho připravit i na poslední chvíli, klidně na Štědrý den ráno. Stejně svižně ovšem tyhle pistáciovo–marcipánové kuličky zmizí i z talířů.
Související recepty
Suroviny
mandle loupané
100
g
pistácie
80
g
blanšírované
moučkový cukr
180
g
kondenzované mléko
3
PL
slazené, případně víc
griotka
2
PL
nebo amaretto
mandlový extrakt
pár kapek
Na obalení
pistácie
blanšírované, sekané
mandle sekané
kakaové boby
drcené, smíchané s trouchou kakaa
kakao holandského typu
smíchané s drcenými kakaovými boby
Postup
1
Mandle a pistácie rozmixujete najemno. Promíchejte s moučkovým cukrem a nakonec přidejte kondenzované mléko, griotku nebo amaretto a mandlový extrakt a vypracujte kompaktní hmotu. Buďte trpěliví, bude to chvíli trvat.
2
Z hmoty odebírejte kousky, vytvarujte kuličky a obalte v pistáciích, mandlích či kakaových bobech smíchaných s kakaem. Hotové kuličky skladujte v chladu.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
