Nejsme na to ani trochu hrdí, ale o perníkové kuličky jsme se v redakci málem poprali! Tak moc jsou dobré. Možná je tedy rovnou připravte z dvojnásobné dávky surovin. Rozhodně nebudete litovat!
Suroviny
perník
250
g
na strouhání
mandle
100
g
strouhané
máslo
100
g
změklé
moučkový cukr
100
g
kondenzované mléko
100
g
karamelizované (karamelové salko)
rum
2
PL
tuzemák, nebo více podle potřeby
perníkové koření
0.5
ČL
kakao holandského typu
na obalení
pistácie
blanšírované, nasekané, na obalení
mandle
sekané, na obalení
kokos strouhaný
na obalení
1 Ze všech surovin od perníku po perníkové koření vypracujte tvárnou hmotu a nechte ji vychladit. Odebírejte z ní kousky, z těch vyválejte kuličky a obalujte je v kakau, sekaných pistáciích, sekaných mandlích nebo strouhaném kokosu. Uchovávejte v chladu.
