0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Oříškové pusinky

Oříškové pusinky
ZDROJ: Oříškové pusinky
sdílet:

Oříškové pusinky

4.7/5 Počet hodnocení: 15
Do hodiny Velmi snadné Na 2–3 plechy

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2288 kcal
Bílkoviny 61 g
Sacharidy 220 g
Tuky 124 g
Vláknina 18 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jednoduché a přitom tak dobré! Křehké pusinky s lískovými oříšky zmizí z talíře s cukrovím jako mávnutím kouzelného proutku.

Suroviny

krupicový cukr 200 g
lískové oříšky 200 g
strouhané či mleté
Na dokončení
lískové oříšky
celé

Postup

1

Troubu předehřejte na 150°C. Plech s nižším okrajem vyložte pečicím papírem.

2

Do čisté mísy dejte bílky a cukr, pak ručně šlehejte nad vodní lázní, dokud se cukr v bílcích zcela nerozpustí. Sejměte mísu z hrnce a sníh došlehejte v robotu nebo ručním šlehačem (nejlépe na střední výkon) 6–8 minut. Sníh musí během šlehání zchladnout na pokojovou teplotu, být lesklý a při vytažení metly tvořit pevné špičky. Stěrkou zapracujte lískové oříšky.

3

Sněhem naplňte cukrářský sáček s řezanou zdobicí špičkou a na plech s většími rozestupy stříkejte drobné pusinky. Každou ozdobte lískovým oříškem. Pečte cca 15 minut do ztuhnutí. Poté nechte zcela vychladnout a opatrně sloupněte z pečicího papíru. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě, pusinky mají tendenci vlhnout.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/12

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč