0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Perníkové pracny

Perníkové pracny
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Perníkové pracny

4.3 / 5. Počet hodnocení: 24
Více než hodinu Velmi snadné Na 2 plechy

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5038 kcal
Bílkoviny 62 g
Sacharidy 525 g
Tuky 292 g
Vláknina 21 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Chuť pracen, vůně perníčků – zkrátka Vánoce v každém drobečku. Tyhle křehoučké pracny se na jazyku jen rozplývají. 

Suroviny

vlašské ořechy 120 g
strouhané
mouka pšeničná polohrubá 330 g
moučkový cukr 240 g
kakao holandského typu 40 g
perníkové koření 3 ČL
máslo 250 g
nakrájené na malé kostičky + případně navíc na vymazání formiček
Na dokončení
moučkový cukr
vanilkový nebo moučkový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem, na obalení

Postup

1

Ořechy promíchejte s moukou, moučkovým cukrem, kakaem a perníkovým kořením. Přidejte máslo
a prsty vypracujte nejdříve drobenku a poté soudržné těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a uložte minimálně na 3 hodiny (nebo lépe přes noc) do lednice.

2

Troubu rozehřejte na 170°C. Z těsta odebírejte kousky a každý vždy vtlačte do formičky na pracny. Ty můžete před prvním použitím pro jistotu vymazat máslem. Naplněné formičky vyskládejte na plech s nižším okrajem a pečte v předehřáté troubě zhruba 15 minut (délka pečení závisí na velikosti formiček). Ještě horké vyklepněte
a obalte ve vanilkovém moučkovém cukru (nebo moučkovém cukru promíchaném s vanilkovým cukrem). Nechte vychladnout a skladujte v suchu a chladu.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/12

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč