0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Citronová vosí hnízda

Citronová vosí hnízda
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Citronová vosí hnízda

4.4 / 5. Počet hodnocení: 21
Více než hodinu Snadné Na cca 40 ks

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 18202 kcal
Bílkoviny 480 g
Sacharidy 3294 g
Tuky 295 g
Vláknina 48 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Na klasická vosí hnízda nedáme dopustit, ovšem od té chvíle, co jsme ochutnali tato citronová, nemůžeme si pomoct a připravujeme na vánoční stůl obě varianty. 

Suroviny

moučkový cukr 100 g
piškoty 170 g
nastrouhané nebo namleté najemno
mouka mandlová 70 g
nebo jemně mleté loupané mandle + trocha navíc na posypání
máslo 100 g
změklé
citronová kůra
najemno nastrouhaná z 1 citronu
citronová šťáva 3 PL
limoncello 3 PL
kondenzované mléko 75 g
slazené (Piknik, Salko, Condé...)
Na dokončení
citronový krém lemon curd
nebo máslový citronový krém (viz Něco navíc)
limoncello 1 PL
smíchané s lemon curdem
piškoty 40 ks
nebo lépe 40 světlých upečených koleček (můžete použít recept na těsto na kávové košíčky, které najdete výše, či jiné světlé těsto na linecké či křehké pečivo)

Postup

1

Cukr, piškoty, mandle, máslo, citronovou kůru i šťávu, limoncello a kondenzované mléko dobře propracujte na jednotnou hmotu. Dejte vychladit do lednice.

2

Formičky na vosí hnízda naplňte citronovou hmotou. Dole udělejte důlek, například tenkou rukojetí vařečky. Vyklopte. Důlek naplňte zvoleným krémem a uzasvřete světlým kolečkem nebo piškotem. Hotová hnízda můžete na závěr jemně zasněžit mandlovou moukou. Skladujte v lednici.

NĚCO NAVÍC
Vosí hnízda můžete plnit nejen citronovým krémem lemon curd, ale i máslovým krémem. 100 g změklého másla vyšlehejte do pěny a po částech do ní zašlehejte 200 g citronového krému lemon curd a 1 lžíci limoncella. Podle potřeby doslaďte moučkovým cukrem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/12

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč