Pečená dýně s chilli
Dýně má velmi jemnou a nenápadnou chuť a díky tomu přímo vybízí k různým ochucovacím experimentům – třeba pokus s chilli vyšel na výbornou!
Vydání: 2020/2
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 1 středně velká dýně, máslová nebo hokkaido
- sůl
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžička chilli pasty, např. harissy
- 1 lžíce sezamových semínek, nasucho opražených
- 1–2 snítky hladkolisté petržele, nakrájených nadrobno
- 2 jarní cibulky, nakrájené na šikmá tenká kolečka
- 150 g sýra feta nebo čerstvého kozího sýra
Příprava jídla
1 Dýni rozkrojte napůl a zbavte semínek, máslovou dýni oloupejte, hokkaido loupat netřeba. Dýni nakrájejte na zhruba 1–2cm silné plátky, osolte a rozložte na plech.
2 Plátky promíchejte s olejem a chilli pastou a pečte v troubě vyhřáté na 200°C doměkka, zhruba 15–20 minut.
3 Podávejte sypané sezamem, petrželkou, jarní cibulkou a sýrem.
Přidat komentář