Nová registrace Zapomenuté heslo

2020/2

Apetit Časopis Apetit, vydání  02/2020

2020/2

Obsah vydání

tlačítko předplatnétlačítko předplatné digi

V únorovém Apetitu jsme se vydali na hory. Připravili jsme vám ochutnávku receptů z alpských sjezdovek od Německa přes Rakousko, Švýcarsko a Francii až po Itálii a v Krkonoších jsme navštívili jeden z nejvýše položených pivovarů u nás. Zimní náladu jsme si zachovali i v nedělním menu, které se nese v duchu rozmařilého masopustního hodování. Do učení nás tentokrát vzal šéfkuchař Vinohradského parlamentu, Jan Pípal, a podělil se s námi o recept na nevšední plněné knedlíky s koprovou omáčkou. Odlehčit vydatná jídla nám pomohou recepty na saláty ze zimní zeleniny. Svátek zamilovaných oslavíme vylepšenou verzí nesmrtelného poháru Horká láska.

Apetit, napsáno s chutí.

Buchtičky se šodó podle Viléma Vrabce
< 90 min
3,4
Buchtičky se šodó podle Viléma Vrabce
Kokosovo-rýžový pudink
< 60 min
3,2
Kokosovo-rýžový pudink
Lamingtonky
< 60 min
3,6
Lamingtonky
Domácí ‚Bounty‘
< 20 min
4,0
Domácí ‚Bounty‘
Kokosový koláč s ovocem
> 60 min
4,1
Kokosový koláč s ovocem
Kokosový nákyp
> 60 min
4,0
Kokosový nákyp
Calimero
< 30 min
5,0
Calimero
Pstruh s prosciuttem a bylinkovým máslem
< 60 min
5,0
Pstruh s prosciuttem a bylinkovým máslem
Raclette s ovocem a ořechy
< 30 min
5,0
Raclette s ovocem a ořechy
Bramborové čtverečky se zelím
< 60 min
5,0
Bramborové čtverečky se zelím
Hovězí vývar se špenátovými knedlíčky
> 60 min
5,0
Hovězí vývar se špenátovými knedlíčky
Květáková rýže
< 20 min
4,4
Květáková rýže
Oříškové kapustičky
< 20 min
3,7
Oříškové kapustičky
Pečená dýně s chilli
< 20 min
5,0
Pečená dýně s chilli
Nejlepší vdolky
> 60 min
4,1
Nejlepší vdolky
Pestrý salát
< 20 min
4,4
Pestrý salát
Obrácené hovězí řízky a celerovo-bramborové pyré
> 60 min
0,0
Obrácené hovězí řízky a celerovo-bramborové pyré
Kapustičková polévka
< 45 min
4,1
Kapustičková polévka
Důlkové sušenky s džemem
< 30 min
4,0
Důlkové sušenky s džemem
Pohár Horká láska
< 30 min
5,0
Pohár Horká láska
Salát z grilované čekanky se zálivkou s misem
< 60 min
5,0
Salát z grilované čekanky se zálivkou s misem
Kadeřávkový salát s kuřetem
> 60 min
5,0
Kadeřávkový salát s kuřetem
Červenořepný salát s uzenou rybou
< 60 min
5,0
Červenořepný salát s uzenou rybou
Dýňové špagety
< 60 min
4,4
Dýňové špagety
Špízy z panenky s fazolkami
< 20 min
3,8
Špízy z panenky s fazolkami
Kuře s vinnou omáčkou a kadeřávkem
< 60 min
0,0
Kuře s vinnou omáčkou a kadeřávkem
Rybí karbanátky
< 30 min
4,0
Rybí karbanátky
Maďarská žampionová polévka
< 30 min
4,1
Maďarská žampionová polévka
Zapečený květák se sýrem
< 90 min
3,9
Zapečený květák se sýrem
Lepkavá kuřecí křidýlka s malinovým džemem
< 20 min
0,0
Lepkavá kuřecí křidýlka s malinovým džemem
Koláčky s mandlovou náplní a višňovým džemem
< 30 min
0,0
Koláčky s mandlovou náplní a višňovým džemem
Tousty s kozím sýrem, meruňkovým džemem a tymiánem
< 10 min
5,0
Tousty s kozím sýrem, meruňkovým džemem a tymiánem
Kouřové pečené vepřové s fazolemi
> 60 min
0,0
Kouřové pečené vepřové s fazolemi
Páj s uzeným kolenem
< 30 min
4,7
Páj s uzeným kolenem
Rozpadavá žebírka glazovaná bourbonem
< 30 min
0,0
Rozpadavá žebírka glazovaná bourbonem
Kandovaná slanina
< 10 min
5,0
Kandovaná slanina
Pomalu pečené vepřové ramínko po korejsku
> 120 min
3,5
Pomalu pečené vepřové ramínko po korejsku
Pořádná kotleta s jablečným relišem s chilli
< 20 min
1,7
Pořádná kotleta s jablečným relišem s chilli