Sépiové těstoviny se sušenými rajčaty

Postup přípravy

1. Sépiové špagety uvařte v osolené vodě al dente. Slijte je a nechte si stranou asi 100 ml vody, ve které se vařily.

2. Zatímco se špagety vaří, rozehřejte v pánvi na malém plameni olej, přidejte česnek, chilli a sušená rajčata. Opékejte asi dvě až tři minuty, dokud česnek nezměkne.

3. Odstavte z plotny, přidejte citronovou kůru i šťávu.

4. Poté do pánve přisypte špagety a všechno dobře promíchejte. Pokud se vám těstoviny zdají příliš suché, přidejte trochu vody, kterou jste si nechali stranou.

5. Osolte a opepřete podle chuti. Podávejte ozdobené petrželkou.



30 nejlepších receptů pro milovníky špaget



Nevíte, jak na sépie? Poučte se u delfínů!

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/5