0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vánočkové trojlístky z formiček na muffiny

Vánočkové trojlístky z formiček na muffiny
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Vánočkové trojlístky z formiček na muffiny

3.8/5 Počet hodnocení: 10
Více než hodinu Snadné Na 17 kousků

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4437 kcal
Bílkoviny 121 g
Sacharidy 410 g
Tuky 244 g
Vláknina 67 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vánočka akorát do ruky? Ano! Hravá verze vánoční klasiky je nejen zábavná, ale její příprava je neuvěřitelně jednoduchá. Nemusíte řešit žádné složité pletení. Kynuté těsto stačí rozdělit na kousky, vytvarovat z nich kuličky a ty rozdělit do plechu na muffiny. 

Suroviny

mouka pšeničná hladká 500 g
moučkový cukr 80 g
máslo 150 g
nakrájené a změklé + na vymazání formiček
droždí čerstvé 30 g
vejce 3 ks
2 do těsta + 1 prošlehané na potření
sůl 1 špetka
citronová kůra 2 špetka
nastrouhaná
mandle plátky 2 hrsti
nebo mandlové hranolky

Postup

1

Do mísy prosejte mouku, přidejte cukr, máslo, rozdrobené droždí, 2 vejce, smetanu, sůl a citronovou kůru. Vypracujte těsto (můžete to svěřit robotu), přikryjte ho utěrkou a nechte kynout na teplém místě, aby zdvojnásobilo objem – trvá to zhruba 1 hodinu.

2

Formy na muffiny s důlky o objemu okolo 100 ml vymažte máslem, na dno dejte vždy kolečko z pečicího papíru. Vykynuté těsto rozdělte na 17 dílů po cca 65 g. Každý kousek těsta rozdělte ještě na třetiny, vytvarujte z nich kuličky a vyložte jimi dno důlku ve formě. Nechte ještě 20 minut kynout. Zatím předehřejte troubu na 170°C.

3

Budoucí ,vánočky‘ potřete prošlehaným vejcem (opatrně, aby nenateklo mezi těsto a formičku!) a podle chuti posypte mandlemi. Pečte cca 12–15 minut. Po zchladnutí vyjměte z formy a odstraňte papírová kolečka. Po vychladnutí můžete pocukrovat.

NĚCO NAVÍC
Máte-li málo formiček, utvořte ze zbylých kousků těsta válečky, vytvarujte je do dvojitých spirál a pečte na plechu s pečicím papírem. Kolečka lze nastříhat z papírových košíčků na muffiny, popřípadě formu vymažte a vyložte košíčky, podle nás ale trojlístky vypadají lépe ,nahé‘. Pod kuličky z těsta můžete nasypat pár okapaných rozinek máčených v rumu.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2021/12

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč