Přidat do kuchařky

Ostrá omáčka

V Thajsku se k jídlům často podává ostrá omáčka – jejím úkolem je zvýraznit chuť

Vydání: 2006/5

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 30 minut

PT20M

Příprava 0:20

Studená omáčka a dip Asijská

Ingredience

2 jemně nasekané chilli papričky (čím ostřejší, tím lepší) dvoucentimetrový kousek čerstvého, oloupaného a nakrájeného zázvoru
1 lžíci přírodního krupicového cukru
2 lžíce rybí omáčky
1 lžíci limetkové šťávy

Příprava jídla

Umelte, rozmixujte nebo v hmoždíři podrťte 2 jemně nasekané chilli papričky (čím ostřejší, tím lepší) a dvoucentimetrový kousek čerstvého, oloupaného a nakrájeného zázvoru. Přidejte 1 lžíci přírodního krupicového cukru, 2 lžíce rybí omáčky a 1 lžíci limetkové šťávy.