Špegety se sojovým masem

Uvaříme špagety. Sojovou drť nasypeme do misky a zalijeme vařící vodou a necháme cca 5 minut odstát. Na oleji osmažíme na jemno nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájenou kapiovou papriku. Rychle orestujeme a poté přidáme nasáklé sojové maso i se zbytkem vody. Vše důkladně zamícháme, posypeme kari kořením (až se celá směs obarví na typyckou žlutou barvu), snížíme teplotu plotýnky a dusíme do měkka cca 5-8 minut. Ochutíme nadrceným česnekem a solí. Dle potřeby lze směs ještě zahustit škrobem. Podáváme se špagetami a bohatě zasypané sýrem. Dobrou chuť!