Uživatelský
recept
recept
Pikantní jatýrka
Popis receptu:
játra
Autor: Iveta Strobachová
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
■300 g jater
■4 lžíce jemného kečupu
■100 g anglické slaniny
■6 stroužků česneku
■2 lžíce worchesteru
■špetka chilli
■sůl a pepř
■2 lžíce oleje
Příprava jídla
Játra nakrájíme na kostičky, opepříme a na oleji zprudka opečeme. Vyndáme bokem, do oleje vhodíme na kostičky nakrájenou slaninu, osmažíme, přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, zlehka orestujeme, přidáme kečup, worchester a chilli, můžeme přilít trochu vody, zamícháme a vrátíme zpět játra. Dolejeme vodou, aby byla játra napůl ponořená, a pod pokličkou vaříme, dokud játra nejsou hotová. Nakonec dosolíme a případně přidáme více chilli a pepře. Podáváme s rýží nebo s americkými brambory.
Přidat komentář