Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Mražený jahodový krém s kokosovým likérem

Tenhle dezert se dá skvěle přichystat s předstihem: bílá čokoláda a kokosové mléko tvoří základ krému, který vám v mrazáku vydrží až měsíc. A až dostanete chuť na sladké, stačí jen během chvilky připravit polevu.
Vydání: 2005/6
Autor:
Hodnocení:
1 (hlas)
Počet porcí: 8
Doba přípravy: Více než hodinu
Mražení: aspoň 5 hodin
P

Ingredience

    • 400 ml konzervovaného kokosového mléka nebo smetany (vyrábí zn.  Thai Choice, v supermarketech)
    • 200 g bílé čokolády
    • 200 g jahod bez stopek
    • 4 lžíce moučkového cukru
    • 2 lžíce kokosového likéru (nejlépe Malibu)
    • 300 ml smetany ke šlehání

    Na polevu:

    • 3 lžíce moučkového cukru
    • 3 lžíce kokosového likéru (nejlépe Malibu)
    • 400 g nasekaných jahod bez stopek

Příprava jídla

1. Do malého kastrolu nalijte kokosové mléko a nalámejte čokoládu. Velmi pomalu mléko zahřívejte nad nízkým plamenem, dokud se čokoláda nerozpustí. Přelijte do mísy a nechte zchladnout.

2. Lehce vymastěte hranatou formu na biskupský chlebíček o objemu 1 l a vyložte dno a boky potravinářskou fólií. 140 g jahod a dvě lžíce cukru dejte do mixéru a rozmixujte. Vzniklé pyré protlačte sítkem. Poté do něj na tenko rozkrájejte zbylé jahody.

3. Smetanu vyšlehejte se zbytkem cukru a likérem tak, aby směs držela tvar. Společně s pyré a nakrájenými jahodami vetřete do kokosového krému. Pak vlijte do formy a nechte pět hodin zamrazit.

4. Až tři hodiny před podáváním můžete připravit polevu: smíchejte všechny ingredience a směs nechte až do doby podávání chladit. Hodinu před ­servírováním přemístěte mražený krém do chladničky. Vyklopte ho, stáhněte fólii, nakrájejte dezert na osm silných plátků a podávejte s polevou.
Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.6/05, str.23
Obrazek uzivatele
Ani nemusíte nechávat mrazit, stačí dát do sklenek, vrstva krému, polevy.... a nechat v ledničce vychladit, skvělé.
Obrazek uzivatele
Móóóc dobré. I bez polevy nemá chybu
Obrazek uzivatele
Zmrzlina?no mňam!!! určitě vyskouším vypadá to moc dobře

Přidat komentář