Suroviny
vejce
3
ks
mouka pšeničná polohrubá
175
g
kypřicí prášek do pečiva
1
PL
voda
70
ml
jablka
3
ks
skořicový cukr
citronová štáva
1
PL
Žloutky polovinu cukru a horkou vodu ušleháme do pěny. Bílky druhou polovinu cukru a šťávu z citronu ušleháme do tuhého sněhu. Do žloutkové pěny dáme mouku a prášek do pečiva a nakonec sníh. Do vymazané a vysypané dortové formy dáme půl těsta, na to nahrubo nastrouhaná jablka, posypeme skořicí a zakryjeme druhou polovinou těsta. Pečeme v malé remosce nebo ve středně vyhřáté dortové formě.