Drobenkový koláč s ovocem

Name: Drobenkový koláč s ovocem
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: na 1 menší plech
Cuisine: Česká
Ingredients: mouka pšeničná polohrubá; krupicový cukr; máslo; kypřicí prášek do pečiva; vanilkový cukr

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 45 min

4,6 (170x)

Redakce Apetit

29. 5. 2017

Apetit

Snadné

< 45 min

4,6 (170x)

Jednoduchý a rychlý způsob, jak upéct výborný drobenkový koláč. Přesně takový, aby chutnal jak od babičky. A jako bonus je hrníčkový, proto vám práce půjde rychle od ruky. Drobenkový koláč je vláčný, křupavý a plný ovoce.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na 1 menší plech

Postup přípravy

Rozpalte troubu na 180 °C. Vymažte plech či pekáček o rozměrech 20 x 30 cm máslem a vysypte trochou polohrubé mouky či vyložte papírem na pečení.
Mouku, cukr a máslo zpracujte prsty nebo v robotu na drobenku. Odeberte jeden hrnek drobenky a odložte ho stranou.
Do zbylé drobenky přidejte kypřicí prášek a vanilkový cukr, promíchejte a rozmíchejte s vejci, mlékem (pokud použijete mražené ovoce, bude ho stačit méně) a citronovou kůrou dohladka.
Těsto vlijte na plech, rovnoměrně posypte ovocem a na závěr odloženou drobenkou z hrnku.
Pečte 20–30 minut, až je střed těsta propečený a drobenka začne zlátnout. Nechte vychladnout i s plechem na mřížce a pak krájejte na řezy.

TIPY & TRIKY
- Plech stačí potřít papírem, ze kterého máslo vybalíte.
- Množství cukru můžete upravit klidně až o půl hrnku podle chuti.
- Krupicový cukr lze zaměnit za světlejší třtinový cukr, nejlépe bio.

Jak na dokonalou drobenku? Stačí dodržet 5 kroků

75+ receptů na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/5

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,6/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Bleskový ovocný koláč s drobenkou

Recept je součástí kolekce

188receptů

Koláče na neděli: luxusní moučníky, na které bude chtít recept každý

Kynutý koláč s tvarohem, rybízem a drobenkou

40receptů

Co všechno se dá udělat z rybízu? Připravte si rybízový džem, kynutý koláč, rybízové víno i omáčku k masu či sýru

Související články

Kvíz: Maruška šla pro jahody ke dvanácti měsíčkům, ale stálo to za to? Kdo se orientuje v sezónách, pochutná si víc!

Jedno ze základních pravidel zdravého stravování bývá: jezte sezónní a čerstvé potraviny. Ale doby, kdy Maruška chodila pro jahody ke dvanácti měsíčkům, jsou dávno pryč a my seženeme v běžném obchodě téměř po celý rok chřest i melouny. Můžeme tak lehce ztratit přehled o tom, co jíst v lednu a co v červnu, protože to má právě sezónu. Otestujte v našem kvízu, zda se během roku orientujete v tom, co právě dozrává a je tak ideální pro konzumaci.