Suroviny
tvaroh měkký
250
g
nejlepší je červený v alobalu
mouka pšeničná hrubá
250
g
lze nahradit polohrubou
vejce
1
ks
meruňky
lze nahradit jiným tvrdým ovocem
sůl
špetka
tvaroh
tvrdý, na strouhaní
máslo
moučkový cukr
Z tvarohu, vejce a mouky vypravujeme těsto. Přidáme špetku soli. Poté těsto buď přímo tvarujeme kolem meruněk, nebo vyválíme, nakrájíme na čtverce, do kterých následně meruňky vkládáme. Pokud se těsto příliš lepí, přidáme mouku nebo si alespoň moukou posypeme dlaně. Knedlíky vhazujeme do vroucí vody. Jakmile vyplavou na hladinu, jsou hotové a připraveny k servírování.
Posypeme nastrouhaným tvarohem a cukrem, zalejeme rozehřátým máslem. Zdravější verzí je použití jogurtu nebo a medu.