Uživatelský
recept
recept
Hruškový koláč francouzské mám
Popis receptu:
Apetit říjen 2011
Autor: Dana Vaňková
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
120g másla, rozpuštěného + na vymazání formy
70 g hladké mouky
1 sáček kypřicího prášku do pečiva
1/4 lžičky mořské soli
2 hřušky střední velikosti (cca 450g)
150 g krupicového cukru
2 vejce
Příprava jídla
Předehřejte troubu na 180C. Hlubší koláčovou formu o průměru 20 cm vymažte máslem. Do misky prosijte mouku, přidejte kypřicí prášek, sůl a promíchejte.
Hrušky oloupejte a vykrojte jádřince. Nakrájejte je na osminky a rozložte dokola po dně vymazané formy.
Vejce ušlehejte s cukrem do pěny. Přidejte připravenou moučnou směs a promíchejte. Přilijte rozpuštěné máslo a znovu promíchejte. Těsto přelijte rovnoměrně přes rozložené hrušky a dejte péct do trouby na 40 minut, až je koláč dozlatova. Po upečení ho překlpte na talíř a podávejte.
Mamčino doporučení: Na dno kulaté dortové formy dát pečicí papír, aby se hrušky lépe vyklápěly.
Přidat komentář