Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou

Name: Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na 1 koláč
Cuisine: Česká
Ingredients: máslo; krupicový cukr; vanilkový cukr; vejce; mouka pšeničná hladká

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (60x)

kojzarova.m

14. 7. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (60x)

Drobenka z piškotů a kakaa nás nadchla. A s višněmi jde skvěle dohromady.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 koláč

Postup přípravy

Piškoty rozdrťte v robotu (nebo válečkem v uzavíratelném sáčku) a vsypte do mísy. Zalijte máslem, přisypte kakao a cukr, dobře promíchejte a dejte do lednice na zhruba 15 minut chladit.
Troubu předehřejte na 180°C. Na těsto prošlehejte máso s oběma cukry a vejci, přisypte mouku, kypřící prášek, semolinu a nakonec vmíchejte podmáslí.
Polovinu piškotovo-kakaové hmoty vmačkejte na dno máslem vytřené kulaté formy o průměru 28 cm. Vlijte těsto a pokryjte ho višněmi. Navrch nadrobte zbylou piškotovou hmotu. Pečte zhruba 25-30 minut.
CO DO ZÁKLADU A JAK DROBENKU VYLEPŠIT?
- Klasická drobenka je z mouky, másla a curku: hladká mouka udělá drobenku kompaktnější, hrubá zase křupavější. Cukr můžete použít krupicový i krystalový (bude v drobence pěkně křupat), ale i třtinový a na provonění vanilkový...
- Do drobenky můžete přidávat nejrůznější ingredience od oříšků přes mák, vločky až po marcipán či rozdrobené piškoty a kakao.
- Ingredience na drobenku jednoduše promněte mezi prsty, anebo je hoďte do robotu s noži nebo do sekáčku a promixujte.
- Pokud vám drobenka zbude, jednoduše ji vsypte do sáčku a zamrazte. Na sáček nezapomeňte napsat, že jde o drobenku, z jakých ingrediencí je a datum zamrazení.