Suroviny
vepřové maso
800
g
s kostí
brambory
1
kg
cibule
300
g
česnek
1
majoránka (drhnutá)
sušené houby
40
g
sůl
olej
rozmarýn
snítka
lze nahradit tymiánem
1. plátky krkovice osolíme a opepříme, posypeme majoránkou a necháme uležet, nejlépe přes noc
2. brambory nakrájené na jemné plátky a cibuli na měsíčky, promícháme s nasekaným česnekem, namočenými a scezenými sušenými houbami, solí a olejem. Tuto směs vložíme do kapes z alobalu (1 porce = 1 kapsa), navrch přidáme krkovici a snítku bylinek
3. kapsy zabalíme a necháme grilovat cca 40 minut