Suroviny
svíčková
500
g
hořčice dijonská
2
worcesterská omáčka
1
PL
kečup
3
PL
vinný ocet bílý
1
PL
olivový olej
2
PL
cibule
1
ks
nadrobno
kapary
1
PL
drobné
okurka
2
ks
nakládané
žloutek
4
ks
topinky k podávaní
prošlehejte hořtici, worch.,kečup, vinný ocet, oliv.oil, cbule, kapary, okurky a maso. podavame se zkloutkem. pursté mohou hovězí maso ochuit jen cibulí, hořticí, worchestrem, solí a pepřem plus žloutek nebo oliv oil.