Kváskový chléb ze žitné mouky

Kváskový chléb ze žitné mouky

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1729 kcal
Bílkoviny 46 g
Sacharidy 356 g
Tuky 7 g
Vláknina 33 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

mouka žitná hladká 3
kvásek
voda
teplá
mouka 2
semínka
sůl 1 PL
kmín

Postup

1

das tri hrnecky, ty modry maly plny ZITNY mouky do toho kvasu a pridas trochu teply vody aby to melo konzistenci jako testo na livance a das to na dve hodiny na teply misto (trouba na chvilicku na 50 stupnu nebo do hrnce s teplou vodou das tu nadobu s kvasem),

2

po dvou hodinach pridas 2 hrnky jiny mouoky, seminka lzici soli a kmin a nechas tak 3 hodiny kynout v tej pecici nadobe zase na teplym miste ....

Autor: jance

Obchod Apetit