Výborný chléb, který máte hotový za chvilku! Droždí nahrazuje prášek do pečiva, takže nemusíte čekat, až bochník dostatečně nakyne. A parmazán i sušená rajčata vás v tu ránu přenesou do Itálie…

Suroviny

mouka bezlepková 200 g

nebo hladká bílá mouka

sůl 1 ČL

kypřicí prášek do pečiva 3 ČL

podmáslí 300 ml

nebo plnotučné mléko s vymačkaným citronem

vejce 3 ks

rajčatový protlak 1 ČL

olivový olej 2 PL

sušená rajčata 7 ks

pokrájená

parmazán 25 g

nastrouhaný

tuk

na vymazání formy

1 Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Do velké mísy prosijte mouku, sůl a kypřicí prášek. Do jiné nádoby nalijte podmáslí a přidejte rajčatový protlak i olej; promíchejte a přelijte k suchým přísadám. Nakonec vsypte sušená rajčata a polovinu parmazánu.

2 Vymažte 900g formu na biskupský chlebíček a vylijte do ní těsto. Bochník poprašte strouhaným parmazánem a pečte padesát minut až hodinu. Pak do něj zapíchněte špejli – pokud na ní neulpí vlhké drobečky, je chléb hotový. Vyklopte ho a nechte chladnout na mřížce.