Cuketová polévka s chilli

Cuketová polévka s chilli

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2321 kcal
Bílkoviny 93 g
Sacharidy 269 g
Tuky 65 g
Vláknina 22 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

máslo 40 g
olivový olej 2 PL
cibule 1 ks
velká
česnek 2
chilli paprička 1 ks
sušená
cuketa 1 kg
neloupaná
petrželka 2
vývar kuřecí 3 l
sůl
pepř
krutony
chlebové

Postup

1

Na másle s olivovým olejem necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, rozpláclý česnek (pak ho vyndáme nebo tam dáme nasekaný a vyndavat ho nebudeme) a papričku (s tou zacházíme stejně jako s česnekem).

2

Přidáme na plátky nakrájenou cuketu a petrželku a necháme 10 minut dusit.

3

Přilijeme vývar a vaříme, až je cuketa měkká, nemělo by to zabrat více než 15-20 minut.

4

Polévku rozmixujeme dohladka a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s chlebovými krutony.

Autor: danavan

Obchod Apetit