Thajská hovězí polévka s kokosovým mlékem

Thajská hovězí polévka s kokosovým mlékem

Hodnocení receptu
Průměr: 4.2 ()
Do 20 minut 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1131 kcal
Bílkoviny 35 g
Sacharidy 129 g
Tuky 49 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Neděste se dlouhého seznamu ingrediencí - spojí se v jedinečnou exotickou chuť.

Suroviny

česnek 2 stroužky
zázvor (čerstvý) 2 PL
oloupaný, nakrájený, čerstvý
3 ks
cinule malé, oloupané, jemně nakrájené
špetka
kukuma
zázvor (čerstvý) špetka
sušený
pepř bílý špetka
drcený
sůl mořská špetka
koriandr
stonky čerstvého
limetová kůra
z půlky limety, lze nahradit citronem
1 ks
chilli papřička malá, červená
olivový olej 3 PL
100 g
roštěnka lze nahradit svíčkovou, na proužky
kokosové mléko 1.2 PL
vývar hovězí 750 ml
citronová štáva 2 PL
lze nahradit limetovou
citronová tráva 2 ks
cukr 2 ČL
1.  Česnek, zázvor, cibulku, koriandr, papričku, kůru a všechno koření rozmixujte nebo utřete se dvěma lžícemi oleje na hladkou pastu. V hrnci ji na zbývajícím oleji trochu opečte.

2.  Přidejte proužky masa a tři až čtyři minuty opékejte. Zalijte mlékem i vývarem, přidejte citrusovou šťávu, citronovou trávu, cukr, rybí omáčku a půl hodiny mírně vařte.

3.  Vyjměte citronovou trávu, vsypte špenát a nechte minutu stát, až lístky zavadnou. Ihned podávejte.

Apetit magazín

Jak skladovat banány? V lednici rozhodně ne
  • Tipy a triky

Jak skladovat banány? V lednici rozhodně ne

Nakoupíte zásobu nádherných žlutých banánů a za dva dny už se vám do nich nechce, protože jsou flekaté? Nebo na ně zapomenete a brzy zčernají? Poradíme vám, jak skladovat banány, aby vydržely co nejdéle ve formě. ...

Obchod Apetit