Suroviny
hrušky
4
ks
čaj
1
PL
sypaný
víno bílé
1
l
hřebíček
3
ks
skořice
1
ks
celá
cukr
300
g
Hrušky oloupeme. Přivedeme k varu víno, přidáme do něj černý čaj, ideálně earl grey. Vmícháme veškeré koření a nakonec také cukr. Jakmile se cukr rozpustí, přidáme celé oloupané hrušky.
Necháme probublávat, dokud hrušky nezměknou. Poté je vyjmeme, aby vychladly.
Vyčkáme, až se obsah rendlíku pomalu redukuje na sirup, se kterým posléze hrušky servírujeme.