Tajnou přísadou, která banánovému chlebíčku dodá sladkost i vláčnost, nejsou banány, ale rozinky. Nešetřete na jejich množství ani na kvalitě!
Suroviny
mouka celozrnná
125
g
kypřicí prášek do pečiva
1.5
ČL
skořice
2
ČL
75
g
rozinky sultánky propláchnuté horkou vodou, okapané
banány
3
ks
zralé, oloupané
50
g
máslo, rozpuštěné
vanilkový extrakt
2
ČL
vejce
1
ks
mléko
1
PL
agávový sirup
k podávání
1 Troubu předehřejte na 180 °C a formu o průměru 24 cm vyložte pečicím papírem.
2 V míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, skořici a rozinky. V druhé míse rozmačkejte banány a přimíchejte máslo, vanilkovou esenci, vejce a mléko. Banánovou směs vlijte k moučné a promíchejte. Přesuňte těsto do formy a dejte péct na 30–40 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
3 Nechte asi 10–15 minut zchladnout, vyjměte z formy, přelijte agávovým sirupem a podávejte.
