Suroviny
žampiony
brambory
vývar zeleninový
1
smetana na vaření
1
kelímek
vejce
sůl
ocet
Žampiony nakrájíme na plátky (cca 5, dle velikost), přidáme nakrájené brambory na kostky (cca 4) a dáme vařit společně s půlkou kostky zeleninového vývaru. Vaříme asi 15 minut. V hrníčku smícháme 1 kelímek smetany na vaření se lžící hladké mouky, kterou zahustíme vařící polévku a vaříme dalších 10 minut. Nakonec přidáme do polévky na kostky nakrájené uvařené vejce a dochutíme solí a octem.