Nugátový dort

Popis receptu:

Můj nejoblíbenější

Autor: Michaela .

Hodnocení: 5 (hlasů)

Počet porcí: 6

Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

200 g sušenek Esíček,

50-60 g rozpuštěného másla,

200 g kvalitní čokolády na vaření,

2 bílky,

60 g krupicového cukru (může být trošku méně, záleží na sladkosti použité čokolády),

250 ml smetany ke šlehání,

2 lžíce rumu (nemusí být)

Příprava jídla

1) V robotu rozmixujeme sušenky (nebo použijeme sáček a váleček) a přimícháme k nim rozpuštěné máslo. Dvě lžíce hmoty si ponecháme na ozdobu. Zbylou směs rozetřeme a zatlačíme rovnoměrně na dno dortové formy a dáme vychladit.

2) Čokoládu nalámeme a rozpustíme v mikrovlnné troubě (3-4 minuty na střední výkon). Pozor, aby se čokoláda nepřipálila, nevadí, když nebudou všechny kousky úplně rozpuštěné, rozpustí se, když po vyndání z mikrovlnné trouby čokoládu promícháme. Vyšleháme bílky a cukr na pevný sníh. V další misce ušleháme smetanu do polotuha.

3) Rozpuštěnou (ne však už úplně horkou) čokoládu opatrně přilijeme do sněhu, pak přidáme šlehačku a případně rum. Vlijeme na sušenkový základ a uhladíme povrch. Posypeme zbytkem sušenkové hmoty a dáme nejméně na 4 hodiny vychladit.