Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Cupcakes
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.1/5 Počet hodnocení: 78
Do 30 minut Snadné Na 24 čokoládových a 24 vanilkových cupcakes

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5514 kcal
Bílkoviny 124 g
Sacharidy 719 g
Tuky 229 g
Vláknina 45 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Báječný zákusek. Roztomilými muffiny potěšíte nejen děti.

Suroviny

Na čokoládové
těsto viz těsto na plněný čokoládový dort
Na vanilkové
kypřicí prášek do pečiva 2 bal
sůl 1 ČL
máslo 190 g
přepuštěné, vychlazené
mléko 375 ml
vejce 5 ks
Na ozdobu
marshmallow krém
cukrové a čokoládové zdobení
cukrové kytičky

Postup

1

Předehřejte troubu na 160 °C. Polovinu těsta na čokoládové cupcakes nalijte do formy na muffiny a upečte – trvá to patnáct až dvacet minut. Stejným způsobem upečte i zbytek čokoládového těsta. Nechte vychladnout.

2

Mezitím připravte těsto na vanilkové cupcakes: suché ingredience smíchejte ve větší míse. Máslo promíchejte s polovinou mléka a pak opatrně přelijte k suché směsi.

3

Zbytek mléka prošlehejte s vejci a přilijte do mísy. Získat byste měli spíš tekuté těsto.

4

Polovinu rozlijte do formy na muffiny a pečte při 160 °C patnáct až dvacet minut.

5

Zopakujte s druhou polovinou těsta a nechte vychladnout.

6

Marshmallow krém rozdělte na dva díly. Jeden obarvěte žlutou potravinářskou barvou do světležluta a druhý malinovým barvivem do světlerůžova.

7

Krémem naplňte cukrářský sáček a ozdobte cupcakes. Dílo korunujte kytičkou.

NĚCO NAVÍC
Marshmallow krém připravíte takto: deset minut šlehejte 250 g másla, 110 g cukru a 2 lžíce vanilkového cukru a pak ke směsi přimíchejte 213 g marshmallow pěny, kterou pod označením Marshmallow fluff koupíte v prodejnách s britskými specialitami (např.: www.candy-store.cz). 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/4

Komentáře

05.05.2010 22:22
Nevíte prosím co je marshmallow krém a kde ho sehnat? Díky! R
15.04.2015 11:27

Marshmallow krém připravíte takto: deset minut šlehejte 250 g másla, 110 g cukru a 2 lžíce vanilkového cukru a pak ke směsi přimíchejte 213 g marshmallow pěny, kterou pod označením Marshmallow fluff koupíte v prodejnách s britskými specialitami (např.: http://www.candy-store.cz/subdom/eshop/marshmallow-fluff-vanilla/).

Apetit magazín