Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Cupcakes
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.1/5 Počet hodnocení: 76
Do 30 minut Snadné Na 24 čokoládových a 24 vanilkových cupcakes

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5514 kcal
Bílkoviny 124 g
Sacharidy 719 g
Tuky 229 g
Vláknina 45 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Báječný zákusek. Roztomilými muffiny potěšíte nejen děti.

Suroviny

Na čokoládové
těsto viz těsto na plněný čokoládový dort
Na vanilkové
kypřicí prášek do pečiva 2 bal
sůl 1 ČL
máslo 190 g
přepuštěné, vychlazené
mléko 375 ml
vejce 5 ks
Na ozdobu
marshmallow krém
cukrové a čokoládové zdobení
cukrové kytičky

Postup

1

Předehřejte troubu na 160 °C. Polovinu těsta na čokoládové cupcakes nalijte do formy na muffiny a upečte – trvá to patnáct až dvacet minut. Stejným způsobem upečte i zbytek čokoládového těsta. Nechte vychladnout.

2

Mezitím připravte těsto na vanilkové cupcakes: suché ingredience smíchejte ve větší míse. Máslo promíchejte s polovinou mléka a pak opatrně přelijte k suché směsi.

3

Zbytek mléka prošlehejte s vejci a přilijte do mísy. Získat byste měli spíš tekuté těsto.

4

Polovinu rozlijte do formy na muffiny a pečte při 160 °C patnáct až dvacet minut.

5

Zopakujte s druhou polovinou těsta a nechte vychladnout.

6

Marshmallow krém rozdělte na dva díly. Jeden obarvěte žlutou potravinářskou barvou do světležluta a druhý malinovým barvivem do světlerůžova.

7

Krémem naplňte cukrářský sáček a ozdobte cupcakes. Dílo korunujte kytičkou.

NĚCO NAVÍC
Marshmallow krém připravíte takto: deset minut šlehejte 250 g másla, 110 g cukru a 2 lžíce vanilkového cukru a pak ke směsi přimíchejte 213 g marshmallow pěny, kterou pod označením Marshmallow fluff koupíte v prodejnách s britskými specialitami (např.: www.candy-store.cz). 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/4

Komentáře

05.05.2010 22:22
Nevíte prosím co je marshmallow krém a kde ho sehnat? Díky! R
15.04.2015 11:27

Marshmallow krém připravíte takto: deset minut šlehejte 250 g másla, 110 g cukru a 2 lžíce vanilkového cukru a pak ke směsi přimíchejte 213 g marshmallow pěny, kterou pod označením Marshmallow fluff koupíte v prodejnách s britskými specialitami (např.: http://www.candy-store.cz/subdom/eshop/marshmallow-fluff-vanilla/).

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč