Čočkovokokosové kari s květákem

Čočkovokokosové kari s květákem

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1873 kcal
Bílkoviny 102 g
Sacharidy 208 g
Tuky 51 g
Vláknina 63 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

rostlinný olej 1 PL
cibule 1 ks
nakrájená na tenké plátky
česnek 2
drcený
zázvor (čerstvý)
oloupaný, jemně nastrouhaný
kari pasta 3 PL
čočka žlutá 200 g
proláchnutá, okapaná, lze nahradit červenou
vývar zeleninový 1.5 l
kokos 3 PL
sušeným, strouhaný, a trocha na posypání
květák 1 ks
rozdělený na malé růžičky
koriandr
na ozdobu
rýže
vařená, basmati

Postup

1

Ve velkém hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli, česnek a zázvor. Opékejte na mírném ohni asi 5 minut, přidejte kari pastu a minutu míchejte.

2

Pak vsypte čočku, kokos a vše zalijte vývarem. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 40 minut, dokud není čočka měkká.

3

Zhruba 10 minut před koncem varu přidejte růžičky květáku.

4

Podávejte posypané lístky koriandru a s vařenou rýží.

Autor: baja

Obchod Apetit