Vegetariánské čočkové ragú

Name: Vegetariánské čočkové ragú
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Středoevropská
Ingredients: čočka; brambory; mrkev; pórek; celer

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (15x)

Martina Kojzarová

19. 9. 2022

Das Kochrezept

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (15x)

Vegetariánské čočkové ragú je v chladném počasí přesně to pravé jídlo, které vás zahřeje na těle i na duchu! Je nesmírně chutné a zároveň zdravé.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

Postup přípravy

Čočku vsypte do síta, propláchněte studenou vodou a nechte okapat. Poté oloupejte brambory a mrkev a nakrájejte je na kostičky.
Pórek omyjte, očistěte a nakrájejte na malé kousky. Z celeru odřízněte slupku a nakrájejte ho na kostičky. Nakonec oloupejte česnek a cibuli a nakrájejte je nadrobno.
V hrnci rozehřejte olej. Přidejte kostky brambor, kousky zeleniny, česnek a cibuli. Za občasného míchání vše osmahněte.
Přísady v hrnci zalijte zeleninovým vývarem. Přidejte čočku, ochuťte kari a všechny ingredience přiveďte k varu. Vše nechte asi 30 minut vařit na mírném ohni.
Dušenou čočku ochuťte octem, solí, pepřem a cukrem a podávejte posypanou petrželkou podle chuti.

Zdroj: Das Kochrezept

Nakupte si zásoby různých druhů čočky. Uvaříte z ní pokaždé něco jiného a nikdy se nebudete nudit

Jak si pojistit blahobyt v dalším roce aneb 21 receptů na tradiční novoroční čočku!

Autor: Redakce, z vydání Apetit Vegetariánské čočkové ragú

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Zapomeňte na spěch a připravte si ragú! Uvařit dokonalé jídlo z francouzského venkova je snadnější, než byste čekali

Ragú je jedním z pokladů francouzské kuchyně. Spojuje sytou chuť a aroma bylinek, jemnost měkkého masa a přípravu, která je jednodušší, než si myslíte. Ukážeme vám, co dělá tento pokrm tak výjimečným, a poradíme, jak si ho snadno připravit doma.